Cardo con espinacas en bechamel

Se acercan las fechas navideñas y el cardo es uno de los ingredientes típicos para cocinar estos días. Hoy os dejamos una receta de cardo con espinacas en becham.....

Tallarines con verduras

Hay muchísimas formas de cocinar la pasta y una de ellas es la que he elegido hoy de menú, la receta de tallarines con verduras. Es muy sencilla de elaborar, lo primero que vamos a hacer es coger una sartén, echarle un chorrín de aceite de oliva y ponerla al fuego. Aquí echamos el diente de ajo triturado, lo podéis machacar en el mortero, pero a mi me gusta más triturarlo con uno de esos aparatos como el que venden en Ikea que es el que .....

Musaka

La musaka es uno de los platos mas famosos de la cocina griega. Sus ingredientes básicos son la berenjena y la carne picada de cordero aderezada con varias especias. Yo prefiero hacer mi propia versión de la receta de musaka ya que utilizo carne picada de ternera ya que su sabor no es tan fuerte, pero la podéis cocinar exactamente igual con la carne de un tipo o de otro. Lo primero que vamos a hacer es preparar la be.....

Puerros gratinados con pimientos asados y jamón

La receta de puerros gratinados con pimientos asados y jamón es de las más sencillas que he cocinado últimamente y de las mas ricas. Es tan fácil de elaborar que prácticamente leyendo el título de la receta ya sabemos hacerla! Lo primero que vamos a hacer es limpiar los puerros ya que por lo general siempre vienen con algo de tierra. Les quitamos la parte verde y el resto lo troceamos en dos o tres trozos. Cogemos una caz.....
Berenjenas con jamón y queso rebozadas

Berenjenas con jamón y queso rebozadas

Lavamos las berenjenas, las cortamos en rodajas de 1 cm de grosor, las sazonamos y reservamos a temperatura ambiente. Cuando hayan sudado, las escurrimos y las colocamos sobre papel absorbente de cocina. Read more .....