Recetas de Guisos, legumbres y potajes

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Alubias negras o negrillos con calamares

Las alubias negras o también conocidas como negrillos es una legumbre típica asturiana. Esta vez la elejí para preparar este guiso de alubias negras o negrillos con calamares porque hacía mucho que no cocinaba nada con ellas pero se puede ...
lentejas

Lentejas

Las lentejas es una de las legumbres más fáciles de cocinar, ya que al ser de pequeño tamaño no hace falta dejarlas a remojo durante la noche para cocinarlas al día siguiente, por lo que las puedes preparar en cualquier ...

Garbanzos con callos

Los garbanzos con callos es uno de esos platos de cuchara, de la comida tradicional de la abuela, de los que saben ricos en invierno, de los que no hay que pasarse incluyéndolos en nuestra dieta pero de los que comiéndolos ...
Fabada asturiana

Fabada asturiana

Una de las cosas con las que más se disfruta cuando se está en el Norte de España el darse un homenaje con un buen plato de fabada asturiana, pero es que resulta tan sencilla de preparar esta receta que ...
Arroz con patatas y bacalao

Arroz con patatas y bacalao

Como veis me gusta mucho la comida tradicional, la de todos los días, por eso he elegido este plato hoy para comer. Con esta receta de arroz con patatas y bacalao conseguimos un plato principal muy completo y sabroso. En ...

Pollo de corral

Lo primero para lograr una buena receta de pollo de corral es encontrar una materia prima de primera calidad. Yo tengo la suerte de tener familia en Galicia donde crían ellos los pollos de corral, así que sólo con seguir ...
Campo de Marte

Porrusalda

  La primera vez que comí una este plato fue en un pueblo cerca de Pamplona y me encantó. Es un plato típico vasco-navarro, facilísimo de hacer y que en un día de frío invernal es perfecto para nuestra mesa, ...
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