Patatas bravas de la Mejillonera

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
  • Tiempo total:
  • Dificultad: easy

Ingredientes:

  • ½ kilo de patatas
  • 300 gramos de salsa de tomate frito
  • 1 cucharadita de salsa tabasco
  • 1 guindilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre de vino
  • Pimienta negra
  • Sal

Elaboración de la receta:



Encontré que, “aquí son archiconocidas las patatas bravas del bar “la mejillonera” situado en la plaza navarrería (casco antiguo). La receta de la salsa debe ser algo así como la de la coca cola, porque no sueltan ni prenda. No menos conocidos son los mejillones en salsa escocesa en ese mismo bar.”

Va esta, espero te guste, para poder hacer las Patatas bravas de la Mejillonera sigue estos pasos:

Cocemos las patatas lavadas y con piel en una cazuela sumergidas en agua y una pizca de sal a fuego fuerte.
Las patatas están listas cuando, al pincharlas con el cuchillo están tiernas y la piel se desprende de la patata.
Pelamos las patatas una vez están frías y las cortamos en trozos regulares.
Freímos las patatas en una sartén con aceite muy caliente durante 3 minutos para que se doren ligeramente.
Sacamos las patatas de la sartén y acompañamos de la salsa brava.
Salseamos con una salsa picante elaborada con la mezcal de salsa de tomate, guindilla, tabasco, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra, damos a todo el conjunto un hervor y salseamos con esta salsa las patatas.

Provecho.

Share this Story
  • Nachos

    Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: 45 min Tiempo total: 1 h 30 min Comensales: 4 Dificultad: Ingredientes: 1 ...
  • Canapes

    Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: 45 min Tiempo total: 1 h 30 min Comensales: 4 Dificultad: easy Ingredientes: ...
  • Tapas

    Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: 45 min Tiempo total: 1 h 30 min Comensales: 4 Dificultad: Ingredientes: seis ...
  • Tahini

    Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: 45 min Tiempo total: 1 h 30 min Comensales: 4 Dificultad: Ingredientes: cincuenta ...
  • Tarta de hojaldre con calabacín y queso de cabra

    Tiempo de preparación: 50 min Tiempo de cocción: min Tiempo total: 50 min Comensales: 6 Dificultad: easy Ingredientes: 1 lámina de ...
  • Ensaladilla rusa

    Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocción: 10 min Tiempo total: 30 min Comensales: 4 Dificultad: easy Tipo de receta: ...
Cargar más de Recetas de Entrantes

Comenta esta receta

Tu email no será publicado.