Arroz con Leche

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
  • Tiempo total:
  • Comensales: 4
  • Dificultad: easy

Ingredientes:

  • treinta gr. de mantequilla.
    ciento veinte gr. de azúcar.
    dos ramas de canela.
    doscientos diez gr. de arroz.
    1 litro de leche.
    Piel de limón.
    dos cucharadas de canela en polvo.

Elaboración de la receta:



 

En una cacerola echamos la leche y la ponemos a calentar a fuego suave.
Cuando la leche se haya calentado un tanto agregaremos el azúcar y lo removeremos todo bien.

En un colador echamos doscientos diez gr.
de arroz y lo lavamos bien con agua.
Tras haberlo escurrido, y que no quede nada de agua, lo echamos a la cacerola de la leche.
Lo vamos a dejar cocer cerca de cincuenta minutos o bien 1 hora a fuego suave.
Acordaos de removerlo de cuando en cuando a fin de que el arroz no se pegue ni se queme la leche.
Si veis que la leche se consume rapidísimo no vaciléis por ningún instante de agregar más.

Cuando veáis que el arroz ya está hecho y queda poca leche, apagamos el fuego y lo dejamos descansar a fin de que el arroz consuma toda la leche que quede.

Mientras que descansa el arroz rallamos un tanto la piel de un limón.
Y cuando el arroz ya esté listo la echamos así como la mantequilla y las ramas de canela.
Lo removeremos todo realmente bien a fin de que se mezclen los ingredientes y el arroz quede empapado con su sabor.

El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía de muchos países.
Se trata de un postre delicioso, de textura suave y muy sencilla de preparar.
No se requiere de mucha mañana culinaria para realizarlo, pues sus principales ingredientes son el arroz y la leche.Aquí encontraréis diversas recetas con distintas formas de prepararlo para conseguir un postre que será una completa delicatesen para vuestro estómago y el de vuestros invitados.

 

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