Arroz tres delicias

Lo primero es poner el arroz a cocer en una cacerola con agua, pero recuerda lavarlo antes con agua, a fin de que suelte el exceso de almidón que contiene.
Escúrrelo bien y viértelo en la cacerola con un tanto de sal. Puedes usar un hervidor de arroz para que te quede perfecto.

Mientras que ve batiendo los huevos, asimismo con un poco de sal.
La zanahoria la pelas, la lavas bien bajo el agua del grifo y cortas en cuadraditos.
Si te cuesta mucho, lo mejor es pasarla por la trituradora.

Una vez el arroz esté listo, lo cuelas y escurres bien.
Pon un perol al fuego, echa una cantidad espléndida de aceite y el huevo.
Comienza a remover bien, a fin de que no se transforme en una tortilla y lo rompes.
Entonces echa la zanahoria de forma conjunta con el arroz y remueve bien a fin de que todo quede bien repartido.

Deja que se fría todo por unos diez minutos y después repartes las raciones.

El arroz tres delicias es un plato muy característico de la zona de oriente medio, y recibe su nombre por acompañar el arroz con 3 ingredientes, aunque en otras regiones se le denomina de otra forma.
Aunque se le pueden añadir más ingredientes.

 

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