Tempura

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
  • Tiempo total:
  • Comensales: 4
  • Dificultad:

Ingredientes:

  • tres zanahorias.
    cien gr. de harina.
    dos pimientos verdes.
    dos cebollas.
    1 calabacín.
    Aceite de oliva.

Elaboración de la receta:




Lavamos bien todas y cada una de las verduras con agua fría para limpiarlas.
Ya limpias, las iremos troceando: la zanahoria la vamos a cortar en tiras largas.
El calabacín y el pimiento asimismo cortamos en tiras largas.
En el caso de la cebolla la vamos a cortar en juliana (rodajas).

Ya con todas y cada una de las verduras listas, ponemos la harina en un cuenco grande, agregamos el agua y mezclamos hasta lograr una crema de color blanco.

Ponemos a calentar una sartén con un buen chorro de aceite.
Pasamos toda la verdura por la mezcla que hemos hecho de agua y harina ya antes de ponerlas al fuego.
De esta manera la verdura se freirá estando bien rebozada.

Dar múltiples vueltas a los comestibles a fin de que se hagan bien por todas partes.
Una vez listos, las sacamos y ponemos en un plato con papel absorbente, a fin de que suelten el exceso de aceite.
Ya conseguido esto, quitamos el papel y a comer.

La tempura es plato muy rico típico de la gastronomía japonesa.
Es muy conocido por lo rápido que se prepara, lo sano que es y lo rico que termina siendo el resultado.Con unos sencillos pasos, os guiaremos a lo largo de distintas recetas para que podáis descubrir esta exquisitez de plato.

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