Salsa Curry


En un cazo pondrá una cucharada de aceite de oliva así como unos cincuenta gr.
de mantequilla.
Programe el fuego a temperatura baja a fin de que vaya calentando la mantequilla.

Mientras que espera que la mantequilla se funda un tanto vaya pelando y cortando la cebolla.
Para eludir que le lloren tanto los ojos, puede lavarla bajo el agua del grifo ya antes de comenzar a cortarla.
Si ve que la mantequilla ya está bastante fundirá, entonces añada la cebolla y salpimiente a su gusto.
Remueva bien y deje que se poche hasta el momento en que esté transparente.

Llegado a ese punto eche 3 cucharadas de curry en polvo, menos si desea que no sea tan picante, y remueva todo bien.
Añada la nata líquida y vuelva a entremezclar.
Pruebe para poder ver si está en el punto que le agrada o bien precisa de más curry o bien de más pimienta.

Deje al fuego dos minutos y ya va a tener la salsa curry tradicional lista para cocinar.

La salsa curry es muy empleada para acompañar carnes o algunas pastas, pero existen diversas formas de prepararla, con distintos ingredientes para que así tenga mucho más sabor.Le enseñaremos con distintas recetas las mejores formas de preparar esta rica salsa para acompañar sus platos.
:Para que trozos de carne y los de piña se cocinen a la vez es importante que tengan un tamaño parecido.

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