Fondue

La fondue es un tipo de crema de queso típica de Francia (aunque también de Suiza) que se utiliza para untar dados de pan o carne en una cacerola caliente. Tambén sirve cubrir ciertos ingredientes con queso derretido. Como salsa ...


gruyere

Gruyère

El gruyére es considerado por los los franceses queso de vaca de larga duración perfecto, pero no debes confundirlo con el gruyère suizo. El francés se produce en la región de Saboya. A mí me encanta, es perfecto para cualquier ...


gorgonzola

Gorgonzola

Gorgonzola es el nombre de un queso típico italiano elaborado con de leche de vaca de pasta azul producido en las regiones de Lombardía y Piamonte. Qué es el Gorgonzola El Gorgonzola es un queso crudo de color blanco pajizo ...


Parmesano

Parmesano

Para muchos «el rey de los quesos italianos» es el Parmigiano Reggiano, y es que lo lleva en su propio nombre, cuyo origen es de la Duquesa de Parma, esposa del nieto de Luis XV, que lo hizo famoso mundialmente. ...