Pisto

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
  • Tiempo total:
  • Comensales: 4
  • Dificultad:

Ingredientes:

  • 1 cebolla.
    Aceite de oliva.
    1 lata de tomate triturado.
    1 pimiento colorado.
    1 berenjena.
    1 cucharada de pimentón.
    1 calabacín.
    cuatro zanahorias.

Elaboración de la receta:




Empezaremos poniendo a calentar una sartén con aceite, un buen chorrito, a potencia media.

Pelamos la cebolla y la lavamos con agua fría a fin de que de esta manera se reduzcan los efectos que nos provoca el sollozo.
La cortamos en rodajas y después en pedacitos pequeños.
Podéis pasarla por la trituradora si lo preferís o bien adquirirla ya congelada.
Mas, en el momento en que la tengáis lista, la echáis al fuego.

Mientras que se dora, procedemos a ir cortando el resto de ingredientes; primero lávalos bien, a fin de que suelten toda la tierra y gérmenes que puedan tener.
El calabacín, si es muy grande, aconsejamos cortarlo por la mitad ya antes de pelarlo, para de esta forma poder manejarlo mejor en el momento de trabajar con él.
El pimiento colorado lo cortaremos en tiras y después en pedacitos pequeños.
La berenjena asimismo la cortamos en pedazos pequeños.
La zanahoria la pelamos bien para entonces lavarla, y después la cortamos en daditos.
Si tenéis algún inconveniente con ciertos ingredientes, cortarlos en pedazos aproximadamente medianos y meterlos en la trituradora.

Como la cebolla ya va a estar dorada, agregad el resto de las verduras poquito a poco.
Entonces remover a fin de que se remojen bien con el aceite y agregad un tanto de sal.
Tras removerlo bien, y revisar que comienzan a dorarse las verduras diseminar una cucharada de pimentón.
Regresar a removerlo todo a fin de que se mezclen los ingredientes.

Dejamos que se dore todo por unos 5 o bien diez minutos.
Entonces agregamos el tomate triturado.
Como es natural podéis desmenuzar los tomates mismos si lo preferís, en un caso así bastarían con 5 tomates.

Entremezclarlo todo y dejamos cocer por media hora a potencia media.
En ocasiones acordaros de removerlo a fin de que no se peguen los ingredientes.

El pisto es un plato que se consigue combinando diversas clases de verduras, por lo que no solo estamos ante un plato delicioso para los vegetarianos y amante de la comida sana, sino también ante un plano cargado de nutrientes para nuestro organismo.Así que vamos a enseñaros distintas recetas con las que preparar un rico plato de pisto, que además puede servir de acompañante a otros alimentos como es el caso de la carne.
de la Doctora Telleria:Rompe el huevo en el borde de un recipiente distinto a donde lo vayas a batir.

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