Pan casero

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
  • Tiempo total:
  • Comensales: 4
  • Dificultad:

Ingredientes:

  • dos cucharadas de sal
    1 vaso de agua
    1 sobre de diastasa
    doscientos gr. de harina

Elaboración de la receta:




Tamiza la harina y mézclala bien con la diastasa, hasta el momento en que se transformen en un ingrediente.
Entonces agrega la cucharada de sal y comienza a verter el agua mientras que bates con la batidora a velocidad suave.

Vas a ver de qué manera los ingredientes van combinándose hasta dar sitio a una masa poco a poco más compacta.
Cuando veas que no puedes batir más, comienza a emplear las manos, hasta el momento en que veas que es más manejable.

Cubre el cuenco con un paño y deja que la masa gane volumen por unos noventa minutos aproximadamente.
Aprovecha ahora para encender el horno a 180º C y de esta forma tenerlo listo para cuando lo precisen.

En el momento en que la masa haya aumentado su volumen, comenzar a amasarla en una superficie cubierta de harina, lo más plana posible.
Amasarla bien.
Si se os queja mucho, mojaros las manos o bien enharinaros las manos.

Darle a la masa la manera que más os guste; la característica del pan, un rosco? o puedes hacer pequeños panes pequeños.
Es conveniente efectuar unos cortes en la superficie, de este modo evitarás que se rompa al hacerlo.

Cubre la bandeja del horno con papel singular para hornos, para eludir que se pegue la masa, y tenlo dentro hasta el momento en que el pan esté a tu gusto.

Una vez fuera, déjalo enfriar un tanto y va a estar listo para comer.

El pan es uno de los alimentos más comunes en los hogares.
Un alimento sencillo que se prepara combinando diferentes ingredientes para dar lugar a una masa que puede moldearse en la forma que uno quiera.Si nunca has preparado uno, a lo largo de las siguientes recetas aprenderás cómo hacer pan, con distintos tipos de ingredientes.

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