Natillas caseras

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
  • Tiempo total:
  • Comensales: 4
  • Dificultad: easy

Ingredientes:

  • ½ litro de leche.
    1 cucharada de azúcar avainillado.
    1 galleta maría por cada cuenco de natillas.
    1 rama de canela.
    1 limón.
    cuatro cucharadas de azúcar.
    1 rama de canela o bien canela en polvo.
    cuatro yemas de huevo.
    1 cucharada de maicena.

Elaboración de la receta:



 

Comenzamos calentando la leche en un cazo, a potencia media, hasta el momento en que comience a hervir.
En ese instante rallamos la piel del limón a fin de que caiga en el cazo y echamos la rama de canela.
Removemos bien para entremezclar los sabores a lo largo de 5 minutos.
Entonces separamos del fuego y dejamos que se enfríe.

Proseguimos cogiendo otro cazo, en el que echaremos las 2 clases de azúcar para entremezclarlos bien, entonces la maicena y nuevamente entremezclar.
Cogemos los huevos y los abrimos, mas solo sacaremos las yemas que dejamos caer en el cazo.
Removemos un tanto a fin de que las yemas se vayan deshaciendo.

Ahora iremos vertiendo la leche, cuando esté fría, muy de manera lenta sin dejar de remover, con lo que aconsejamos usar unas varillas eléctricas a fin de que resulte más simple.
Cuando se hayan mezclado aproximadamente los ingredientes, encendemos el fuego a potencia media por unos quince minutos.

Remover de cuando en cuando hasta el momento en que logre la textura de una crema, y dejar que se concluya de hacer.

Cogemos los cuencos o bien envases que vayamos a usar para las natillas.
Repartimos la crema en todos y cada uno de ellos de forma igualada.
Ponemos en la superficie una galleta maría por cada envase y espolvoreamos en todos la canela a nuestro gusto.

Meter en la nevera y dejar enfriar por múltiples horas ya antes de tomar.

Las natillas caseras son un postre que solemos pedir en cualquier restaurante al terminar una comida o una cena.
Sin embargo, ¿por qué no disfrutar de este fantástico y refrescante postre en la comodidad de nuestros hogares?Es realmente fácil de preparar, y como no requiere de utilizar muchos ingredientes no es un plato que resulte excesivamente caro.
Siga paso a poso las recetas que les ofrecemos a continuación, y disfrutará de este postre en toda su plenitud.

 

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