Lentejas con verduras

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
  • Tiempo total:
  • Comensales: 4
  • Dificultad: easy

Ingredientes:

  • 1 zanahoria
    cinco dientes de ajo
    Sal
    1 hoja de lauro
    ciento treinta gr. de chorizo
    1 cebolla
    Aceite de oliva
    1 cucharada de pimentón dulce
    doscientos veinticinco gr. de lentejas

Elaboración de la receta:



 

Las lentejas se pueden preparar de manera fácil usando una olla exprés.
Si tenéis una en casa, no vaciléis en emplearla pues os reducirá mucho el tiempo de cocción.
Si no, no te preocupes, puesto que en una olla usual asimismo se preparar y no debes estar continuamente sobre el guiso.

Pela la cebolla y la lávala bien en agua fría.
Córtala en pedacitos pequeños o pásala por la trituradora.
Rehoga la cebolla y cuando esté dorada añádela a la olla que vayas a emplear.

Lava y corta en dados pequeños la zanahoria y viértela asimismo en la olla.

Pela y troce los dientes de ajo a fin de que acompañen al resto de verduras.

Corta el chorizo en rodajas ya antes de echarlo a la olla así como la hoja de lauro.
Pasados 2 minutos echad ya las lentejas.

Ahora vamos a llenar la olla con 4 vasos de agua, a fin de que cubra todos y cada uno de los ingredientes.
Encendemos el fuego, y cuando el agua comience a hervir tapamos la olla.
Cuando la olla indique que la presión esta adecuada la vamos a dejar unos diez minutos.

Pasados los diez minutos, le quitamos presión a la olla.
Cuando suelte todo el vapor concentrado la abrimos y retiramos la hoja de lauro.
Vais a ver que el agua ya va tomando color merced a los ingredientes que hemos utilizado.
Probamos como está y corregimos con un poco de sal y pimiento dulce.

Las lentejas es uno de esos platos tan sabrosos y nutritivos que se ha convertido en uno de los platos principales de la gastronomía de muchas zonas.
Su preparación es muy sencilla, por lo que hasta los recién iniciados en la cocina podrán prepararlo con facilidad.Con esta estupenda selección de recetas os vamos a enseñar a como hacerlas fácilmente, de modo que seguid los pasos para conseguir el mejor de los resultados.
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