Burrito

Empieza pelando y lavando bien la cebolla bajo el agua del grifo, a fin de que de esta manera te lloren los ojos menos. Entonces la picas así como los dientes de ajo, pelados asimismo, y los pones a rehogarse en una sartén con un tanto de aceite de oliva. Mientras que ve cortando los pimientos en tiras y los to.....

Huevos rellenos

  Ponemos un cazo con agua a calentar, lleno por un tanto más de la mitad. Cuando el agua vaya a comenzar a hervir, echad los 4 huevos con cascarilla incluida. Agregamos asimismo un chorrito de aceite y de un poco de sal. Vamos dejarlo hervir por unos diez ? quince minutos, hasta el momento en que se ponga duro, a potencia media. Ya listos, dejamos que los huevos se enfríen. Entonces les quitamos las cascarillas y cortamos .....
Cómo cocer un huevo

Cómo cocer un huevo al punto exacto

A todos nos han dicho desde pequeños los consejos para cocer huevos, ya nuestras madres o abuelas nos decían que lo pusieramos a hervir entre 10 minutos, 13 minutos, otras decían 15 minutos… Pero claro, nunca todos los hevos quedaban igual. ¿Por qué? En primer lugar porque no todos los huevos son iguales, unos tienen la cáscara mas gorda y otros más fina, otros la tienen más porosa, y otros tienen la yema menos densa. Pues bien, el .....

Migas

Hoy preparamos un plato económico pero muy sabroso y típico de varias regiones españolas. Las migas es un plato de la gastronomía aragonesa, de la rioja pero sobre todo de Extremadura. En cada sitio se hacen de forma diferente. Hoy yo me he decidido por esta receta de migas. .....
Tortilla de patata española

Tortilla de patatas

Sobre la tortilla de patatas perfecta se habrán escrito ríos de tinta, ya que a cada persona le gusta de una manera. Yo prefiero sacarla antes de tiempo, cuando todavía está blandita por dentro, porque hay que tener en cuenta que una vez sacada de la sartén se va a seguir haciendo unos minutos más. Eso es lo que os recomiendo a los que os guste una tortilla de patatas poco hecha por dentro. Dicho esto, vamos con la elabor.....