Crema de champiñones

Es el tiempo de cambio de estación y en el momento que empieza un poco el frío ya apetece tomar una crema de champiñones  muy suave y bien calentita. Receta de crema de champiñones Para preparar esta receta cogemos una cazuela donde echamos un poquito de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos el ajo picado. Cuando el aceite haya tomado su sabor añadimos la cebolla picada, rehogamos, echamos el puerro, salamos y dejamo.....

Quiche de bacon y champiñones

La quiche lorraine es la receta de tarta salada mas típica de la cocina francesa. En realidad los ingredientes de una quiche lorraine son nata, huevos y panceta, así que en el momento que añadimos algo mas le daríamos otro nombre. Yo aquí os dejo mi variante, quiche de bacon y champiñones, no la dejéis de hacer que está buenísima. .....

Ensalada de otoño

En una fuente o ensaladera plana ponemos como base los canónigos, esparcimos las nueces peladas, las uvas pasas y los champiñones que previamente hemos lavado bien y laminado. La aliñamos con vinagre de módena y aceite de oliva y espolvoreamos el queso parmesano rayado al gusto. receta de ensalada de otoño En primer lugar limpiamos y escurrimos todo el agua de los canónigos y los ponemos de base en una ensaladera. Cortamos el.....