Fondue

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
  • Tiempo total:
  • Comensales: 4
  • Dificultad: easy

Ingredientes:

  • cien gr. de queso emmenthal.
    1 diente de ajo.
    setenta gr. de queso gorgonzola.
    Múltiples rebanadas de pan.
    cien gr. de conté.
    1 vaso de vino blanco.
    1 chorrito de un licor que nos guste.

Elaboración de la receta:



 

Ponemos una olla al fuego, sin encenderlo.
Pelamos y picamos el diente de ajo que vamos a poner en la olla, asegurándonos que estén bien desperdigadas.

Ahora los quesos los cortamos en cuadraditos y metemos en la olla.
Encendemos el fuego y dejamos que se vayan fundiendo a media potencia.
Cuando comiencen a derretirse añadid el vaso de vino y un chorrito del licor que más os guste.
Removemos bien para entremezclar los ingredientes.

En el instante que la mezcla comience a coger color y forma va a ser la señal para retirarla del fuego.

La fondue es un tipo de crema que se utiliza para cubrir ciertos ingredientes.
Como salsa resulta extremadamente deliciosa para acompañar diversos platos, así que no dudéis en prepararla cuando se os presente la ocasión.Con las recetas que os presentamos a continuación os resultará extremadamente sencillo prepararla.
Para lograr una perfecta conservación de los dátiles, y evitar que se desequen en exceso, hay que guardarlos en frascos de cristal bien cerrados y en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y de los insectos.
Así se mantienen durante meses.
No deben conservarse en bolsas de plástico, ya que acabarían enmoheciéndose.

 

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