Espaguetis a la carbonara

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
  • Tiempo total:
  • Comensales: 4
  • Difficulty: easy

Ingredientes:

  • Aceite de oliva
    1 bulto de bacon en taquitos
    doscientos gr. de espaguetis
    Perejil
    cien ml. de vino blanco
    1 cebolla

Elaboración de la receta:

 

Lo primero es poner una cacerola con bastante agua y aguardar a que hierva.
Se le puede añadir un tanto de mantequilla si deseas.
Entonces, parte los espaguetis por la mitad y mételos dentro.
Deja el fuego a media potencia y deja que se vayan haciendo los espaguetis, cosa que no les va a llevar más de diez minutos.

Mientras que podemos ir haciendo el resto de la receta.
Pela la cebolla, lávala bajo el agua del grifo para suprimir su efecto lacrimógeno, y pícala en pedacitos bien pequeños.
Pon una sartén al fuego y comienza a dorar la cebolla y el bacon con un buen chorrito de aceite a fuego lento.

Cubre todo lo de la sartén con cien ml.
de vino blanco y sube el fuego a media potencia.
Deja que el alcohol se reduzca.
Entonces separa del fuego.

Cuela los espaguetis y escúrrelos bien.
Entonces agrégalos a la sartén, así como los otros ingredientes a fin de que queden bien combinados.

Los espaguetis a la carbonara es un plato en el que se combinan diferentes ingredientes para dar a los espaguetis un rico sabor gracias a la salsa carbonara.Para nada es un plato muy difícil de hacer, de hecho, con las diferentes recetas de las que dispone a continuación, podrá cocinar una amplia variedad de este plato.

 

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