Escalope

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
  • Tiempo total:
  • Comensales: 4
  • Difficulty: easy

Ingredientes:

  • Aceite de oliva
    Queso rallado
    Limón
    1 plato de pan rallado
    1 plato de harina
    1 huevo
    Sal
    cuatro escalopes de ternera

Elaboración de la receta:

 

Ve calentando aceite de oliva en el fuego en lo que preparas los filetes.

Bate el huevo con un tanto de sal, pon harina en un plato y el pan rallado lo mezclas en un plato con el queso rallado.

Pasa el filete por la harina, entonces por el huevo, después el plato con el pan rallado mezclado con el queso rallado y por último a la sartén para sofreírlo.

Repite el proceso con todos y cada uno de los filetes y en unos pocos minutos vas a tener tu cena lista para gozarla con un tanto de limón.

El escalope es una parte de la carne de muchos animales que se estira y chafa bien para que cocinarlo sea mucho más rápido.Si nunca lo has preparado, sigue las siguientes recetas para poder aprender cómo hacerlo correctamente.
:Para que el ajo de la ensalada desprenda más sabor, presiónalo con un tenedor como si estuvieras cerrando una empanadilla.

 

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