Empanada gallega

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
  • Tiempo total:
  • Comensales: 4
  • Dificultad:

Ingredientes:

  • 1 pimiento colorado
    1 tomate
    dos cebollas
    trescientos veinticinco gr. de atún
    Masa para empanada gallega (ver link)
    1 huevo
    Sal
    Pimienta negra
    dos dientes de ajo

Elaboración de la receta:




Pela la cebolla y después la lavas bajo el agua del grifo, para reducir su efecto lacrimógeno, y después la cortas en trozos pequeñísimos o la pasas por la trituradora.
Haz lo mismo con el tomate, el pimiento colorado y los dientes de ajo.

Toda la verdura la rehogas en una sartén hasta el momento en que quede bien doradito.
Añade entonces el atún y remueve bien a fin de que todo se mezcle.
Salpimienta a tu gusto y vuelve a remover.

Pon el horno en marcha a 200º C a fin de que se vaya precalentando.

Extiende la parte baja de la empanada en un recipiente que sirva para hornos, que mejor si lo engrasas con un tanto de mantequilla, y vierte el contenido de la sartén, repartiéndolo bien.
Sella con la otra lámina uniendo bien los bordes.

Bate el huevo y empléalo para pintar la parte superior de la empanada.
Pínchala un tanto, haciéndole unos orificios a fin de que no se infle y al horno por cuarenta y cinco minutos a fin de que esté lista.

La empanada gallega es un plato muy típico de la región de Galicia, en la que la masa se combinan diferentes ingredientes para obtener lo que es la tan conocida empanada.Su preparación es algo muy sencillo, y aquí podrás aprender a preparar diferentes empanadas, así como a hacer la masa de forma casera.

Share this Story
  • Esqueixada

    Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: 45 min Tiempo total: 1 h 30 min Comensales: 4 Dificultad: Ingredientes: 1 ...
  • Pulpo

      El pulpo es un cefalópodo que puede incluirse en muchas recetas, y se utiliza tanto en invierno como en verano. ...
  • Empanadillas

    Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: 45 min Tiempo total: 1 h 30 min Comensales: 4 Dificultad: Ingredientes: dos ...
  • Empanada gallega

    Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: 45 min Tiempo total: 1 h 30 min Comensales: 4 Dificultad: Ingredientes: 1 ...
  • Empanada de atún

      Empieza pelando y cortando la cebolla, tras haberla lavado en agua a fin de que el efecto lacrimógeno que provoca ...
  • Dorada al horno

    Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: 45 min Tiempo total: 1 h 30 min Comensales: 4 Dificultad: Ingredientes: dos ...
Cargar más de Recetas de Pescados y mariscos

Comenta esta receta

Tu email no será publicado.

Lee también

Rabo de toro

Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: ...