Empanada de atún

 

Empieza pelando y cortando la cebolla, tras haberla lavado en agua a fin de que el efecto lacrimógeno que provoca no sea tan fuerte, y ponla a dorar en una sartén con un buen chorrito de aceite hasta el momento en que se ponga transparente.|Aprovecha y corta los pimientos en tiras, al tiempo que los tomates los vas a hacer en pedacitos pequeños.
Con la cebolla ya dorada, echa toda esta verdura y deja que se doren asimismo.
Como precisas unos huevos duros, pon los huevos a cocerse en agua por unos diez minutos, dejando uno.
|El huevo que has dejado aparte vas a batirlo, hasta el momento en que no tenga ni un solo grumo.
Cuando el sofrito esté listo, échalo en la batidora y bátelo bien.
|Ahora extiende uno de los bultos de masa, pon el sofrito que has preparado bien extendido.
Asimismo vierte el contenido de las latas de atún.
Pela los huevos que has cocido, córtalos y ponlos como relleno.
Ahora echa el otro bulto de más por encima y sella los bordes.
Haz un orificio en medio a fin de que de esta manera se haga mejor por la parte interior.
|Utiliza el huevo batido para pintar la masa por encima y que de esta forma se dore mucho mejor.|Pon el horno en marcha a 220º C y deja que se haga por unos treinta minutos aproximadamente y vas a tener lista la empanada de atún.|La empanada de atún es un manjar que utiliza masa de empanada como base para rellenarla de lo que una persona quiera, en este caso de atún combinada con otros ingredientes.

 

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