Cuscus

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
  • Tiempo total:
  • Comensales: 4
  • Dificultad: easy

Ingredientes:

  • dos cebollas
    trescientos cincuenta gr. de cordero
    dos tomates
    dos zanahorias
    Pimienta
    uno con cinco litros de agua
    dos calabacines
    Sal
    trescientos gr. de sémola de cous cous
    ochenta gr. de calabaza
    ciento cincuenta gr. de garbanzos cocidos

Elaboración de la receta:



 

Lo primero de todo es calentar un chorrito de aceite de oliva en una cacerola grande.
Pela una cebolla, la lavas a fin de que no te lloren tanto los ojos y la cortas en rodajas julianas.
Ponlas a pocharse con el aceite.

Salpimienta la carne de cordero y cuando la cebolla esté transparente los echas.
Corta los tomates, en cuartos y los echas asimismo.
Remueve un tanto y añade el agua.

Espera hasta el momento en que comience a hervir, en ese instante añade los garbanzos y deja cocer hasta el momento en que veas que la carne esté tierna.

Pela y corta en cuartos la otra cebolla.
La zanahoria la pelas, la lavas bien y cortas en rodajas, al paso que la calabaza y los calabacines los cortas en cuadraditos.
Echa todo a la cacerola y espera hasta el momento en que la verdura se ponga tierna.

Mientras que se pone tierna la verdura, en otra cacerola cuece los granos de sémola con bastante agua, lo que le va a llevar unos veinte minutos aproximadamente.

Cuando estén hechos, los añades al caldo que has preparado y ya tienes listo tu cous cous de cordero para servir.

El cuscús es un alimento de origen marroquí, en el que se utilizan unos granos denominados cuscús que se cocinas y se hinchan para acompañarlo de otros ingredientes. de la Doctora Telleria:Al cocinar con naranja ayudamos a completar las 3 raciones de fruta al día.

 

Share this Story
  • Quiche lorraine

    Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: 45 min Tiempo total: 1 h 30 min Comensales: 4 Dificultad: Ingredientes: Nuez ...
  • Espaguetis a la carbonara

    Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: 45 min Tiempo total: 1 h 30 min Comensales: 4 Dificultad: easy Ingredientes: ...
  • Quiche

    El quiche es una alternativa deliciosa y versátil, perfecta para cualquier ocasión. Este pastel nos permite combinar una gran cantidad de ...
  • Pizza

    Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: 45 min Tiempo total: 1 h 30 min Comensales: 4 Dificultad: Ingredientes: trescientos ...
  • Cuscus

    Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: 45 min Tiempo total: 1 h 30 min Comensales: 4 Dificultad: easy Ingredientes: ...
  • Pasta frola

    Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: 45 min Tiempo total: 1 h 30 min Comensales: 4 Dificultad: Ingredientes: 1 ...
Cargar más de Recetas de Pasta y pizza

Comenta esta receta

Tu email no será publicado.

Lee también

Rabo de toro

Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción: ...