Albondigas en salsa

  Las albóndigas en salsa es una receta muy creativa, ya que combina la elaboración de las albóndigas con carne picada con la mezcla de distintos tipos de sa.....

Albóndigas

  Comenzamos la receta cortando múltiples rebanadas de pan (si es del día precedente mejor). Llenamos un cuenco con leche y metemos las rodajas a fin de.....

Musaka

La musaka es uno de los platos mas famosos de la cocina griega. Sus ingredientes básicos son la berenjena y la carne picada de cordero aderezada con varias especias. Yo prefiero hacer mi propia versión de la receta de musaka ya que utilizo carne picada de ternera ya que su sabor no es tan fuerte, pero la podéis cocinar exactamente igual con la carne de un tipo o de otro. Lo primero que vamos a hacer es preparar la be.....

Pollo de corral

Lo primero para lograr una buena receta de pollo de corral es encontrar una materia prima de primera calidad. Yo tengo la suerte de tener familia en Galicia donde crían ellos los pollos de corral, así que sólo con seguir los pasos de María, la autora de esta receta, que salga un buen guiso está asegurado. Empezamos troceando el pollo, lo enharinamos y lo doramos en una sartén con abundante aceite de oliva. Lo sacamos y reservamos en un pl.....
Receta de carrilleras con vino tinto

Carrilleras con vino tinto

Las carrilleras de ternera son un tipo de carne jugosa, ya que tiene mas grasa que otras zonas como pueda ser el lomo. Pero además de jugosas son de sabor fuerte y graso, por eso un complemento que pega muy bien para cocinarlas es el vino tinto. Read more .....