Cardo con espinacas en bechamel

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
  • Tiempo total:
  • Comensales: 4
  • Difficulty: easy

Ingredientes:

  • 1 bote de cardo en conserva
  • 300g de espinacas frescas
  • 1 diente de ajo
  • pipas de girasol peladas
  • 100g de jamón en tacos
  • aceite de oliva
  • sal
  • salsa bechamel

Elaboración de la receta:

Se acercan las fechas navideñas y el cardo es uno de los ingredientes típicos para cocinar estos días. Hoy os dejamos una receta de cardo con espinacas en bechamel, muy fácil de hacer y tan rica que ni mucho menos tienen que ser Navidades para cocinarla.

Lo primero que vamos a hacer para preparar nuestro cardo con espinacas en bechamel es saltear las espinacas, para ello echamos un poco de aceite de oliva en una sartén y un ajo triturado, cuando de empiece a dorar añadimos las espinacas y las cocinamos durante unos 5 minutos.

Pasado este tiempo sumamos a este salteado el bote de cardo ya cocido que previamente hemos escurrido y las pipas peladas. Esto lo dejamos a fuego bajo para que se vayan mezclando los sabores.

Ahora es cuando preparamos la bechamel de jamón, para hacerla pincha aquí para saber cocinar la receta de bechamel y lo único que hay que tener en cuenta es que hay que añadir los trocitos de jamón bien picadito junto a la mantequilla y cocinarlo un poco. El resto es exactamente igual que nuestra receta.

Una vez tenemos preparada la bechamel de jamón, la añadimos a la sartén con las verduras, mezclamos, dejamos a fuego bajo 5 minutos más y ya tenemos listo el Cardo con espinacas en bechamel.

cardo-con-espinacas

A disfrutarlo!

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2 Comments


  1. Felipe

    Diciembre 14, 2016 at 10:10 am

    Estupendo este cardo con espinacas, gracias por la receta.

    Reply

    • admin

      Diciembre 14, 2016 at 2:01 pm

      Gracias Felipe, me alegro de que te haya gustado este rico y sencillo plato.

      Reply

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